LAB nasce da una idea nuova non solo nella forma, ma anche nel contenuto. Il nostro menù ha come unica certezza la genuinità dei prodotti locali. Per il resto abbiamo voluto osare! Esso è stato creato dal giovanissimo e talentuoso vincitore di Masterchef 2017: Valerio Braschi. Inoltre, il nostro Chef Antonio Poli aggiornerà il menù stagionalmente con novità da leccarsi i baffi!